Совет Дам

Форум → →

обмен идеями

• 
  Luda     13 Мая 2008 15:42   
  

  Мне подарили аппарат для приготовления вафель. Может найдутся добрые души :) которые подскажут интересные рецепты и идеи по приготовлению, украшению вафель?

• 
  sevara   14 Мая 2008 13:20
  

  не знаю что у тебя за аппарат, но подскажу рецепт бельгийских больших вафель 200 г муки 60 г сливочного масла 60 г сахара 3 яйца 1 стакан молока щепотка соли 1 ч.л ванильного сахара Смешать соль, сахар и сливочное масло. взбить 2 яйца и 1 желток, влить в первую массу, затем добавить муку, молоко и взбитый яичный белок. Тесто получается жидкое. Подавать вафли желательно с мороженым, с взбитыми сливками или лучше всего полить их растопленным шоколадом,мммммм, вкуснятина. Не следует жаловаться, потом, на лишние килограммы :)

• 
  nina   16 Мая 2008 12:45
  

  Да, выглядит аппетитно :) буду искать вафельницу.

• 
  Luda   16 Мая 2008 12:51
  

  Просто класс, вместо ванильного сахара, добавила корицу. Очень вкусно, правда по началу вафли были сыроватые (первый блин всегда комом),наверно не достаточно разогрели аппарат. Спасибо за совет.

• 
  Елка   28 Декабря 2011 11:59
  

  А я вот как делаю вафли рецепты.
  
  
  
  Банановые вафли с шоколадным соусом
  
  
  
  1. Масло, сахар и ванильный сахар положить в миску, взбить миксером до образования кремообразной массы.
  
  
  
  2. Продолжая взбивать, добавить яйца.
  
  
  
  3. Муку смешать с миндалем и порошком для выпечки теста. Добавить сметану, минеральную воду и замесить тесто. Аккуратно перемешать его с яичной массой. Дать тесту постоять 20 минут.
  
  
  
  4. Бананы очистить, нарезать на крупные куски, полить их соком лимона, а затем приготовить из них пюре. Аккуратно смешать пюре с тестом.
  
  
  
  
  
  5. Вафельницу разогреть до среднего уровня нагрева. Обе поверхности для выпечки смазать тонким слоем растительного масла. На нижней поверхности равномерно распределить 3—4 ст. ложки теста. Вафельницу закрыть. Выпекать вафли по 3—5 минут, пока они не подрумянятся.
  
  
  
  6. Шоколад мелко раскрошить. Сливки влить в кастрюлю. Добавить измельченный шоколад и варить на слабом огне, помешивая, до полного растворения шоколада.
  
  7. Подать вафли к столу с соусом. Украсить пластинками миндаля и кружочками бананов.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Продукты:
  
  
  
  
  
  
  
  На 10 вафель диаметром 18 см:
  
  
  
  
  
  
  
  масло сливочное мягкое 50 г
  
  
  
  
  
  
  
  сахар 70 г
  
  
  
  
  
  
  
  сахар ванильный 1 пакетик
  
  
  
  
  
  
  
  яйца 3 шт.
  
  
  
  
  
  
  
  мука 200 г
  
  
  
  
  
  
  
  миндаль молотый 50 г
  
  
  
  
  
  
  
  порошок для выпечки 0.5 ч. ложки
  
  
  
  
  
  
  
  сметана 2 ст. ложки
  
  
  
  
  
  
  
  вода минеральная газированная 50 г
  
  
  
  
  
  
  
  банан (около 300 г) 2 шт.
  
  
  
  
  
  
  
  сок лимона 2 ст. ложки
  
  
  
  
  
  
  
  шоколад горький 100 г
  
  
  
  
  
  
  
  сливки 0.2 л
  
  
  
  
  
  
  
  Для вафельницы:
  
  
  
  
  
  
  
  масло растительное сколько уйдет
  
  
  
  
  
  
  
  Для украшения:
  
  
  
  
  
  
  
  миндальные хлопья по вкусу
  
  
  
  Рецепт с сайта http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=92
  
  
  
  
  

Хотите оставить свое мнение? Зарегистрируйтесь!